共に頑張ろう ！

一種の中毒と同じで我慢できず、無性に食べたくなり、年に何度か取り寄せている物がある。今回の東北大震災の被災地、仙台の笹蒲鉾だ！とくに 鐘崎さん と言う蒲鉾屋さん。 サイズも大きく食べごたえがあり、なんと言ってもあの食感、歯触り、弾力、が絶妙である。ワタシのお気に入り、ご機嫌の一品である、デンプンや添加物を一切使わず原料にこだわり、長年つちかった伝統、技術、をおしまず注いできた物の成し得る業でしょう 今現在は受けていた注文も全部キャンセルして休業　今月１５日に事業再開に向けて頑張っている その土地の名物も伝統も全て、津波や地震によって、もって行かれる事がなく、その土地に残り頑張って欲しい。
一日も早い復興を心より願います